Котлета из мраморной говядины с гречкой и сливочным соусом

Котлета: говядина, репчатый лук, молоко, хлеб, растительное масло, соль, перец. Гречка: сливочное масло, чесночное масло. Сливочный соус: сливочный сыр, сливки, кедровый орех. Красный соус: репчатый лук, томаты, морковь, вино, говяжий бульон, томатная паста, растительное масло, тимьян, розмарин, сахар, соль, специи. Мармелад из томатов: томаты, сахар, острый чили. Подача: на красный соус выкладываются гречка и котлета. Блюдо дополняется сливочным соусом и мармеладом из томатов.